studenti
Mesto za uspešne studente

Mikrobiološka proizvodnja i primena enzima

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Enzimi su heterogena grupa organskih jedinjenja čija je osnovna uloga ubrzavanje biohemijskih procesa i oni se jednim imenom nazivaju biokatalizatorima.

Biokatalizatore karakteriše:

  1. Deluju u malim količinama, odnosno vrlo mala koncentracija enzima je potrebna za ubrzavanje bihemijskog procesa;
  2. Efikasnost delovanja, koja podrazumeva količinu produkta koji je nastao ubrzanim procesom;
  3. Nepromenjenost nakon procesa, odnosno u istom obliku ostaju nakon završetka reakcije, mada su u praksi moguće izvesne promene u smislu da gube katalitičku moć;

 

Nastavi sa čitanjem..

Nabavkom greb greb kupona 1000, dopunite vaše kredite i preuzmite gomilu radova.

Ostavite komentar

Morate biti ulogovani da biste komentarisali.