Odlomak

Amino kiseline su molekuli koji sadrže amino grupe i karboksilne grupe i bočni lanac koji varira u svom sastavu kod različitih amino kiselina. Termin amino kiselina u osnovi označava α-amino kiseline sa opštom formulom H2NCHRCOOH, gde je R organski substituent. Aminokiseline su, po hemijskom sastavu, organske kiseline kod kojih je na C atomu (prvi atom ugljenika do karboksilne grupe) došlo do supstitucije jednog vodonikovog atoma amino-grupom (NH2), a drugi atom vodonika supstituisan je alifatskim, aromatičnim ili heterocikličnim ostatkom (R).

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 15 stranica
  • Hemija -
  • Školska godina: -
  • Skripte, Hemija
  • Crna Gora,  Podgorica,  UNIVERZITET DONJA GORICA - Fakultet za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju u Podgorici  

Više u Hemija

Više u Skripte

Komentari