Odlomak

Mleko je prva namirnica životinjskog porekla koju čovek upotrebljava za svoju ishranu. Prema tome, mlekarstvo ima veoma staru istoriju, a prvi počeci datiraju iz srednjeg doba varvara. Mleku i mlečnim proizvodima kao životnim namirnicama daje se veliki značaj, tako da se stavljaju na prvo mesto kada se govori o namirnicama i njihovoj hranljivoj vrednosti. Poznato je da mleko kod nekih naroda: Arapskih zemalja, Severne Amerike, Balkana, velikog dela naroda Azije, odavno jedna od važnijih životnih namirnica, naročito u obliku raznih vrsta kiselog mleka i sireva. Mleko kao životna namirnica ima veliki nutritivno – fiziološki značaj u ishrani ljudi.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 11 stranica
  • Poznavanje životnih namirnica i pića prof. Vesna Vujasinović
  • Školska godina: prof. Vesna Vujasinović
  • Seminarski radovi, Skripte, Menadžment, Tehnologija
  • Srbija,  Sremski Karlovci,  Visoka škola strukovnih studija za vaspitače i poslovne informatičare Sirmijum u Sremskoj Mitrovici  

Više u Menadžment

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari