Ishrana svinja i živine u organskoj proizvodnji

Najvažniji faktor za uspešnu organsku životinjsku proizvodnju odnosi se na pravilan izbor vrste i rase životinja. U organskom stočarstvu se nameće potreba za izbor domaćih rasa i vrsta životinja koje su adaptirane na lokalne mikroklimatske uslove i koje imaju prirodno stečenu otpornost prema parazitima i bolestima karakterističnim za određeni region. Domaće rase redovno imaju jaku konstituciju, povećanu prirodnu otpornost i manje su zahtevne u pogledu nege, smeštaja i ishrane.