Marketing proizvodnje jabuke

UVOD

Voćarstvo predstavlja jednu od najrentabilnijih grana poljoprivrede. Plodovi voća imaju ulogu u poboljšanju ishrane, očuvanju zdravlja i u lečenju mnogih bolesti. Pored korišćenja voća svežem stanju, u ishrani se koriste i razne prerađevine, suvo voće, kompoti, sokovi, džemovi, marmelade, sirupi itd. Nijedna poljoprivredna grana ne može da donese toliku zaradu, kao voćarstvo, što se naročito odnosi na oblasti u brdsko-planinskim područjima. To je jedna od najproduktivnijih poljoprivrednih grana, koja višestruko nadmašuje rentabilnost drugih grana. Proizvodnjom voća se ostvaruje 10-15 puta veća vrednost proizvodnje po hektaru, nego pri proizvodnji pšenice i kukuruza.

Bavljenje voćarstvom zahteva mnogo rada, tako da se, u krajevima gde ima dosta radne snage, može pmoći u njihovom zapošljavanju, a pošto se, većinom, radi o seoskim domaćinstvima, ujedno i njihovom zadržavanju u tim krajevima, jer voćarska proizvodnja zapošljava, po jedinici površine, oko 20 puta više radne snage nego pri proizvodnji pšenice.

U vrednosti izvoza poljprivrednih proizvoda, voće i prerađevine učestvuju sa 15 do 20 %.