studenti
Mesto za uspešne studente

Objekti za klanje svinja i preradu svinjskog mesa, tehnološke operacije u procesu klanja

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Klanje životinja (kopitara, papkara, kunića i peradi) čije je meso namenjeno javnoj potrošnji obavlja se u odobrenim industrijskim ili obrtničkim objektima. Postupak klanja i klaničke obrade trupa bitno mogu uticati na zdravstvenu ispravnost mesa i mesnih proizvoda. Pored toga, postupak sa životinjama pre klanja utiče i na kakvoću mesa, što je uslovljeno (ne) humanim pristupom i pojavom znakova stresa.

 

Nastavi sa čitanjem..

Nabavkom greb greb kupona 1000, dopunite vaše kredite i preuzmite gomilu radova.

Ostavite komentar

Morate biti ulogovani da biste komentarisali.