studenti
Mesto za uspešne studente

Vitamin C

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

 

Reč vitamin potiče od latinske reči „vita“ što u prevodu znači „život“ i reči „amin“, dakle „amin neopodan za život“, mada je otkrićem drugih vitamina pokazano da svi vitamini ne sadrže amino grupu. Prva eksperimentalna ispitivanja biohemije i fiziologije vitamina pripadaju ruskom istraživaču Luninu, a sam naziv „vitamin“ je prvi uveo Casimir Funk 1911. godine za antineuritičnu supstancu izolovanu iz ljuske pirinča.
Vitamini predstavljaju grupu organskih jedinjenja raznovrsne struktute i hemijskih osobina, neophodnih za ishranu čoveka i životinja, a koji ih ne mogu sintetizovati već ih moraju unositi putem ishrane, a poreklom su iz biljaka ili iz životinja. Vitamini se javljaju kao nezamenljivi biološki katalizatori hemijskih reakcija ili reagensi fitohemijskih procesa u živoj ćeliji i kao takvi imaju ogroman značaj za normalan metabolizam ćelija, tkiva, organa, što se ispoljava preko niza normalnih fizioloških funkcija organizama. U poređenju sa ugljenim hidratima, lipidima i proteinima, vitamin su potrebni u veoma malim količinama (mikrogrami ili miligrami) dovoljni za katalitičku aktivnost.

 

Nastavi sa čitanjem..

Nabavkom greb greb kupona 1000, dopunite vaše kredite i preuzmite gomilu radova.

Ostavite komentar

Morate biti ulogovani da biste komentarisali.