Barsko poslovanje

Barsko poslovanje ima velikog značaja u razvoju ugostiteljstva, jer povećava potrebu za sve raznovrsnijim i kvalitetnijim uslugama. Bar je ugostiteljski objekat, koji posluje pretežno u večernjim satima i koji pruža usluge točenja alkoholnih i bezalkoholnih pića, kao i mešanih pića (koktela), a neki barovi pružaju usluge hrane, pića i usluge zabave.

Postoje dve osnovne grupe barova, a to su:
1. barovi u kojima se uslužuju razne vrste pića i pruža razonoda, kao što su: aperitiv bar, hotelski bar, ameriken bar, dansing bar i varijete bar (kabare bar).
2. barovi u kojima je osnovna delatnost pružanja usluga prehrambenih artikala i pića: kafe bar, snek bar, mlečni bar i kvik bar.