Odlomak

Ugljeni hidrati su polihidroksikarbonilna jedinjenja (aldehidi ili ketoni) ili složenija jedinjenja koja hidrolizom daju polihidroksilna jedinjenja. Izgrađeni su od ugljika, kisika i vodika (C, O, H) kao osnovnih elemenata, u odnosu izraženom kroz opću formulu Cn(H2O)n. Kod većine je odnos između vodika i kisika 2:1 (glukoza, C6H12O6), ali ima i odstupanja (ramnoza, C6H12O5). Podložni su oksidaciji (uronske kiseline) ili redukciji (polioli), a javljaju se u obliku estara, etara ili amino-šećera.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 18 stranica
  • Farmakognozija Doc.dr. Maja Pašić
  • Školska godina: Doc.dr. Maja Pašić
  • Seminarski radovi, Skripte, Farmacija
  • Bosna i Hercegovina,  Travnik,  Univerzitet 'VITEZ' Travniku  

Više u Farmacija

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari