Nus proizvodi prerade kukuruza

Kukuruz (latinski- Zea mays) je velika jednogodišnja biljka poreklom iz Srednje i Južne Amerike. Ovu biljku su prvi domestikovali urođenici u Južnom Meksiku pre oko 10.000 godina. Lisnata stabljika biljke proizvodi zaseban polen i cvasti sa semenim zametcima ili klas, iz koga se razvijaju kukuruzna jezgra ili seme (slika 1). Gaji se u umerenim i toplim delovima sveta u velikom broju podvrsta, varijeteta i sorti.
Kukuruz je postao osnovna hrana u mnogim delovima sveta, sa totalnom produkcijom koja prevazilazi pšenicu ili pirinač.