Odnos biljaka prema vodi

Kao što ne može čovjek i životinja bez vode, tako je i biljkama potrebna voda za svoj razvoj, opstanak i život. Pod vodnim statusom biljke podrazumjevamo procese primanja, provođenja i izlučivanja vode iz biljke. Voda je zbog svojih svojstava osnovni ekološki sastav za sve biljne vrste. Za normalno odvijanje fizioloških procesa u biljkama potrebna je vodena sredina. Voda je rastvarač i sredina u kojoj se obavlja transport organskih i anorganskih supstanci, te se u njoj odvijaju vrlo značajni metabolički procesi. Voda osigurava hidrataciju molekula, bubrenje koloida protoplazme i turgorski pritisak, te na taj način osigurava biljci čvrstoću, a uz to sudjeluje i u brojnim biohemijskim reakcijama. Voda čini čak 90-95% težine biljke.
Biljke neprekidno primaju vodu iz okoline i vraćaju je u okolinu.