Odlomak

UVOD
Istraživački duh čoveka davno je otkrio vezu između hrane i zdravlja – vrednost voća u ishrani i lečenju, ljudi su upoznali pre nego što su i počeli da se bave voćarstvom. Razvojem nauke u potpunosti je sagledan značaj voća i njegov uticaj na razvoj i zdravstveno stanje ljudskog organizma, fizičku kondiciju i radnu sposobnost, a u određenoj meri i na dužinu života. Naime, njemu se pripisuje ne samo hranjiva, već i higijenska, dijeto-profilaktička i dijeto-terapeutska vrednost.
Za temu biznis plana odlučio sam da uzmem proizvodnju kupina kao granu voćarstva koja je retko zastupljena u braničevskom okrugu, a koja ima brojne prednosti: prvo, kupina je stari lek koji su cenili još Grci i Rimljani, a drugo, u odnosu na mnoge druge vrste voćaka, kupina nije zahtevna u pogledu kvaliteta zemljišta i klimatskih uslova, brzo stupa na rod i daje redovne prinose što omogućuje brz obrt kapitala jer su tražen proizvod na tržištu bilo kao stono ili zamrznuto voće ili kao sirovina za čitav niz prerađevina, zatim nosi mali rizik u proizvodnji, tehnologija uzgoja je jednostavna, a omogućuje angažo-vanje i fizički slabije radne snage (deca, žene, starija lica).
Imajući u vidu sve ovo i činjenicu da sam odrastao na selu, odlučio sam da se oprobam u ovom poslu, obzirom da raspolažem solidnom materijalnom osnovom i potencijalom u vođenju nekih ranijih samostalnih poslova. To iskustvo mi je donelo veliki broj poznanstava i prijatelja čije sam poverenje stekao, a koji su mi pripomogli u sastavljanju ovog biznis plana, pa se nadam da će mi njihovi saveti biti od velike pomoći u organizovanju ovog biznisa.
1.1 Naziv i sedište poljoprivrednog gazdinstva
Iako živim u Požarevcu moji roditelji, tačnije otac, vodi poreklo iz Osipaonice, sela koje se nalazi 15-ak km dalje od Požarevca, a koje pripada smederevskoj opštini. Živeći dugo godina na selu, zavoleo sam taj način života i, obzirom da sam u gradu bez posla, odlučio sam da iskoristim porodično imanje i pretvorim ga u kupinjak.
Imanje se nalazi u sastavu kućnog dvorišta na ulazu u selo, a kako je u neposrednoj blizini reka Morava, dobro zadržava vlagu što predstavlja važnu dispoziciju za redovnu i dobru rodnost. Kako posedujem vozačku dozvolu, automobil i u selu nešto od poljoprivredne mehanizacije smatram da imam dobru materijalnu osnovu za pokretanje ovog vida poljoprivredne proizvodnje.
1.2 Delatnost i planovi razvoja gazdinstva
Parcela je veličine sto ari, ali bih kupinjak organizovao za početak na 50 ari. Na njoj su prethodno uzgajani povrtarski proizvodi za kućne i povremeno pijačne potrebe (kupus, grašak, boranija) što predstavlja dobru pripremu zemljišta za proizvodnju kupina jer je ono očišćeno od korova i zemljišnih insekata. Kupinjak bi se sastojao od 1.100 sadnica raspoređenih u špalire, pri čemu bi rastojanje između redova bilo oko 3 metra, a u redu metar i po zbog košenja, prskanja, berbe i korišćenja mehanizacije.
Kako je kupina veoma rodna, a tržište braničevskog okruga nedovoljno ili nikako snabdeveno ovim proizvodom, naredne godine planiram da proizvodnju proširim i zasadim kupine na čitavoj parceli. Prodaju kupina planiram da organizujem i na šire nacionalno, a možda i na međunarodno tržište u zavisnosti od tražnje i cene.

1.3 Organizaciona struktura gazdinstva
Kako sam oženjen i živim sam sa suprugom, kupinjak bih održavao uz njenu pomoć. Svu nabavku sadnica i repromaterijala, kao i samo održavanje kupinjaka održavao bih ja, uz bratovu pomoć, a supruga bi radila računovodstvene poslove pošto je ekonomista. Za potrebe berbe angažovao bih sezonske radnike ili brojne rođake i prijatelje koji su se ponudili da pomognu, a naredne godine kada se biznis razvije angažovao bih vozača i radnika na održavanju kupinjaka, jer pretpostavljam da neću moći sve poslove da obavim sam, tako da bi organizaciona struktura ovog gazdinsta bila (slika 1):

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

Više u Ekonomija

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari