Proizvodnja i kontrola

Definicija proizvodnje

Proizvodnja je pretvaranje organizacijskih resursa u proizvode. U ovoj definiciji organizacijskim resursima smatra se sva imovina koju menadžer ima na raspolaganju za izradu proizvoda, pretvaranje je skup koraka nužnih za prelazak resursa u proizvode, a proizvodi su različite robe i usluge čiji je cilj zadovoljiti ljudske potrebe. Imput u proizvodnoj tvrtki bi bile, na primer, sirovine, nabavljeni delovi, radnici u proizvodnji pa čak i plan rada. Proces pretvaranja bi uključivao pripremu narudžbi klijenata, osmišljavanje proizvoda, nabavku sirovina i proizvodnju, sklapanje i skladištenje proizvoda. Output bi činili proizvodi koje potrošač može upotrebiti.

Proizvodnost

Proizvodnost je važna stavka u osmišljavanju, proceni i poboljšanju modernih proizvodnih sistema. Proizvodnost definišemo kao odnos ukupne proizvedene količine roba i usluga i organizacijskih resursa potrebnih za njihovu proizvodnju. Nekoliko tradicionalnih strategija za povecanje proizvodnje:

1.    Poboljšanje efikasnosti organizacijske radne snage stručnih usavršavanjem
2.    Poboljšanje proizvodnih procesa automatizacijom
3.    Usavršavanje dizajna proizvoda kako bi ga bilo lakše sastaviti
4.    Poboljšanje proizvodnog pogona nabavkom modernije opreme
5.    Povećanje kvaliteta zaposlenih koji dolaze na upražnjena radna mesta

Kvalitet i proizvodnost

Kvalitet definišemo kao meru u kojoj proizvod čini ono sto bi trebao činiti-koliko verno odgovara specifikacijama prema kojima je izradjen. U širem smislu, kvalitet je stepen izvrsnosti na kojem se nalazi proizvod ili usluga temeljem izabranih obeležja ili odlika.

Teoretičari upravljanja su nedavno otkrili da stavljanje naglaska na poboljšanje kvaliteta u svim fazama proizvodnog procesa zapravo povećava proizvodnost proizvodnog sistema.

Prema mišljenju dr W. Edvardsa Deminga, svetski poznatog stručnjaka za kvalitet, ozbiljna i dosledna usredotočenost na kvalitet obično smanjuje neproizvodne varijable, poput prepravljanja proizvoda, grešaka u proizvodnji, kašnjenja i škarta te neučinkovitog korišćenja vremena i materijala. Deming je smatrao da menadžeri, ako žele da stalno usavršavanje postane način života organizacije, moraju razumeti tvrtku u kojoj rade i njene proizvodne operacije. Preporučio je da menadžeri dovode u pitanje svaki aspekt proizvodne operacije i uključe radnike u raspravu pre nego što se odluče na uvodjenje poboljšanja. Istrajao je u tome da će menadžer koji ozbiljno stavlja naglasak na poboljšanje proizvoda u svim fazama proizvodnog procesa pokrenuti niz lančanih reakcija koje će koristiti ne samo organizaciji, vec i društvu u kojem organizacija deluje.

Garancija kvaliteta je prizvodni proces koji uključuje širok raspon aktivnosti čiji je cilj postizanje organizacijskih ciljeva kvaliteta. Jamstvo kvaliteta je kontinuum aktivnosti koji započinje sa određivanjem normi kvaliteta, a završava se isporukom kvalitetnih roba i usluga potrošačima.

Statistička analiza kvaliteta mnogo je uži pojam od jamstva kvaliteta. Statistička analiza kvaliteta je proces koji se koristi kako bi se utvrdilo koliko je proizvoda potrebno pregledati da bi se izračunala verovatnost da sveukupni broj proizvedenih proizvoda odgovara organizacijskim normama kvaliteta. Efikasna strategija jamstva kvaliteta smanjuje potrebu za kontrolom kvaliteta i preduzimanjem konkretnih mera.

,,Beškartna” filozofija. Jamstvo kvaliteta najbolje deluje kad uprava prihvati ,,beškartnu” filozofiju. Takva filozofija, na žalost, nije ekonomski izvodiva za većinu proizvoda iz masovne proizvodnje. Ono što je izvodiva je obučavanje zaposlenih da proizvodnji pristupe rukovodeći se načelom ,,ne čini dva puta istu grešku”. Stavljanje naglaska na kvalitet u ranim fazama proizvodnje-tokom osmišljavanja proizvoda i procesa smanjiće se količina škarta i troškova proizvodnje.

Krugovi kvaliteta. Novi trend u američkim organizacijama, uključiti sve zaposlenike u kontrolu kvaliteta tražeći njihovo mišljenje o proceni i održavanju kvaliteta proizvoda. Krugovi kvaliteta su male grupe radnika koji se sastaju da bi razgovarali o garanciji kvaliteta određenog projekta i izneli svoja rešenja problema upravljanja direktno, na službenom sastanku.