Odlomak

PROTEINI

  • biopolimeri
  • razlikuju se po veličini, ustroju i obliku molekule
  • struktura proteinske molekule određuje njezinu funkciju

 

 

BIOLOŠKA ULOGA PROTEINA

  • prijenos i pohrana (hemoglobin i mioglobin)
  • enzii k k t li mska kataliza
  • koordinirano kretanje (mišićni proteini)
  • imunološka zaštita (imunoglobulini)
  • hormonska regulacija (somatotropin, inzulin)
  • mehanička čvrstoća (kolagen)
  • stvaranje i provođenje živčanih impulsa (receptori)
  • kontrola ekspresije gena (represori, aktivatori)

Proteini se sastoje od jednog (monomerni proteini) ili više (multimerni proteini) polipeptidnih lanaca 

Multimerni proteini:

    1. s jednom vrstom podjedinice: homomultimeri
    2. s više vrsta podjedinica: heteromultimeri

 

 

RAZNE STRUKTURE PROTEINA


1.Primarna struktura – slijed aminokiselina

2. Sekundarna struktura

  • α – uzvojnica
  • β – nabrani list

3. Tercijarna struktura – trodimenzionalna struktura ili polipeptidnog lanca

4. Kvaterna struktura – 3D-struktura složenog proteine (dvije ili više polipeptidnih podjedinica)

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 27 stranica
  • Školska godina:
  • Skripte, Hemija
  • ,  Banja Luka,    Prirodno matematički fakultet

Više u Hemija

Više u Skripte

Komentari