Stetnost aditiva na zdravlje stanovnika

Znatan deo javnosti sa podozrenjem gleda na prehrambene proizvode koje kupuje, bojeći se da su u njima sastojci opasni po zdravlje. Na eventualno prisustvo aditiva ili emulgatora posebno smo osetljivi kada je reč o namirnicama namenjenim najmlađima. Ni reč stručnjaka da su u pitanju supstance koje pre svega služe da proizvod zaštite od kvarenja i da mu produže rok trajanja, za mnoge nije dovoljno ubedljiva.