studenti
Mesto za uspešne studente

Materije nosioca kvaliteta voća i povrća

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

Da bi razmotrila pojam aromatičnih materija, prije toga ću definisati i sam pojam arome. Upotreba i prihvatljivost prehrambenih proizvoda u ishrani ljudi zavisi od mnogih sastojaka koji se nalaze u namirnicama biljnog i životinjskog porekla. Skup specifičnih sastojaka prisutan u veoma malim količinama u pojedinim namirnicama daje im karakterističan miris –aroma- i ukus – slatke, kisele, gorke, ljute supstance, taninske materije. Aroma je karakteristično svojstvo hrane koje je čovjek prepoznao i počeo koristiti još u prahistoriji. Riječ aroma je grčkog porijekla i ima značenje mirodija, biljka koja ima miris.

Nastavi sa čitanjem..

Nabavkom greb greb kupona 1000, dopunite vaše kredite i preuzmite gomilu radova.

1 Komentar

  1. Odlicno

Ostavite komentar

Morate biti ulogovani da biste komentarisali.