Senzorna analiza konditorskih proizvoda
delova specifično građenih i za tu funkciju podešenih ćelija na iritirajuću supstancu: čulo vida (vizuelna - optička) - čulo ukusa (oralna - gustativna) - čulo mirisa (olfaktorna). 13 ČULO MIRISA...
Tehnologija
Visoka tehnička škola strukovnih studija
62 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·