Tehnologija animalnih proizvoda
Hemijski sastav masnog tkiva domaćih životinja: |VRSTA:|SASTAV MASNOG TKIVA (%)|Col3|Col4| |---|---|---|---| |VRSTA:|MAST:|VODA:|BJELANČEVINE:| |GOVEDA:|87-94|5-11|1,0-1,8| |OVCE:|87-95|4-11|1,0-1,8| |SVINJE:|90-97|3-7|0,3-0,5| Životinjske masti se potpuno rastvaraju u: benzinu, hloroformu, a djelimično u: alkoholu i acetonu. Masti...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·