Studij procesa pridobivanja enzima u rastućim stanicama pekarskog kvasca
dehidrogenaza. Enzim alkohol dehidrogenaza pripada grupi oksidoreduktaza. To je enzim koji reagira uz koenzim nikotinamid adenin dinukleotidu, koji je uključen u dvo-elektronske oksidacije ili redukcije. Enzim alkohol dehidrogenaza katalizira enantioselektivnu...
Hemija
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
110 stranica
Diplomski/master radovi, Hemija, Skripte
Objavio OmerMajstor
·
