Opšte osobine kamilice
sprečavaju njihovu oksidaciju. Delovanje antioksidanata zasniva se na njihovoj sposobnosti da: - deluju kao "skevindžeri" slobodnih radikala, odnosno donori elektrona ili H-atoma; - kompleksiraju jone metala, sprecavajuci njihovu kataliticku funkciju...
Biologija
34 stranica
Biologija, Diplomski/master radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
