Integrisani procesi za bezbednost hrane – HACCP
5.4 PRINCIP 4: „USPOSTAVITI SISTEM ZA PRAĆENJE I NADZOR U CCP“. Nadzor nad CCP je planirani postupak merenja ili posmatranja vrednosti kritičnog parametra s a ciljem utvrđivanja da li se...
Menadžment
Fakultet za turistički i hotelijerski menadžment
63 stranica
Diplomski/master radovi, Menadžment, Skripte
Objavio sladjanaglusica
·