Tehnološki postupak proizvodnje jogurta
Separacija je proces odvajanja mliječne masti iz mlijeka temeljem različitih gustoća i centrifugalne sile. Njome dobivamo standardizirano mlijeko i preostalo standardizirano vrhnje (zapravo mliječna mast). Tako obrano mlijeko je već...
Poljoprivreda
38 stranica
Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·
