Tehnologija animalnih proizvoda
ali su mu bitan i najvažniji sastojak bjelančevine. Značaj mesa kao namirnice sastoji se u tome što ono u vrlo povoljnom odnosu sadrži najvažnije hranjive sastojke: bjelančevine, masti, mineralne materije...
Tehnologija
56 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·