Tehnologija proizvodnje sladoleda: analiza procesa i kvaliteta
од воћа, природном бојом и средствима за везивање и емулговањем, односно стабилизаторима. Мора испуњавати ове услове квалитета: да је уједначене боје и да има пријатан мирис и освежавајаћи укус, својствен...
Tehnologija
17 stranica
Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
