Aromatične tvari voća i povrća
ine saharoze. Raspon slatkoće je od 200 do 700 puta, ovisno o koncentraciji i matriksu namirnice. Saharin u ustima uzrokuje naknadni gorki okus po metalu, posebno kod nekih pojedinaca, a...
Hemija
22 stranica
Hemija, Maturski Radovi, Skripte
Objavio studenti.rs
·