Vegeterijanska ishrana
rezultat je bolja bioraspoloživost sastojaka na koje fitinska kisjelina djeluje kao inhibitor. Nasuprot antinutritivnim faktorima, vitamin C djeluje na povećanje bioraspoloživosti željeza. Vitamin C prevodi željezo it feri-oblika u fero-oblik,...
Pedagoške nauke
19 stranica
Maturski Radovi, Obrazovanje, Skripte
Objavio studenti.rs
·