Meso i mesne prerađevine
divljači. Puna kakvoća mesa dlakave divljači postiže se odležavanjem i zrenjem prije guljenja. Kod pernate je divljači potrebno produženo zrenje (oko 8 dana) fazana, jarebica i šljuki. Ostala pernata divljač...
Trgovina
28 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Trgovina
Objavio studenti.rs
·