Pasterizacija i sterilizacija
autoklavu izjednačen sa atmosferskim pritiskom, autoklav se otvara, a konzerve se prenose u hladnu vodu radi hlađenja sadržaja na oko 35°C. Nedostatak ovog uređaja je u tome što se izjednačavanje...
Tehnologija
20 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
