Proizvodnja sladoleda
Smješa za proizvodnju sladoleda sastoji se od: mliječnih proizvoda, šećera, stabilizatora i aromatičnih materija. Ukupna količina suve materije sladoledne smješe treba da je oko 38 40%. 2.1.1 Mliječni proizvodi Pod...
Tehnologija
13 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·