Toplinska obrada mesa
bujon. 1.5. Dinstanje Dinstanje ili pirjanje predstavlja pečenje mesa u atmosferi pare. Promjene, koje tom prilikom nastaju, stoje u sredini između promjene pri kuvanju i prženju mesa. 1.6. Prženje Prženje...
Tehnologija
Poljoprivredni fakultet
17 stranica
Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo
Objavio Seljancica
·
