Mikroorganizmi uzrocnici kvarenja mijela
. Koliformne bakterije, premda neke od tih vrsta pripadaju skupini psihrotrofnih bakterija, druga su skupina Gram-negativnih bakterija koja vrlo često kontaminira sirovo mlijeko. Njihovo prisustvo u mlijeku indicira na fekalnu...
Tehnologija
Agronomski fakultet
23 stranica
Naučni radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio enderninA1
·