Hlađenje goveđeg i svinjskog mesa
C (butovi svinja), odnosno iznad 30 [0] C (butovi goveda). Da bi se izbegao veći kalo, relativna valažnost u ovoj fazi hlađenja se reguliše na nivo iznad 90%, a brzina...
Poljoprivreda
Poljoprivredni fakultet
15 stranica
Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte
Objavio marijajon
·
