Rezultati pretrage za: goveđe meso

Meso i proizvodi od mesa

Meso od juneta, mladih i starih krava i bika se naziva govedina. Kvalitet svežeg mesa zavisi 2. Pola 3. Tova 4. Uskladištenju nakon klanja 5. Goveđe meso je jarkocrvene do...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

13 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. maj 2017.

Organoleptčke osobine mesa

jezik, sa unutrašnjim organima (kao kod prasećeg mesa), bubrežnim lojem i trbušnom maramicom, a bez kože i donjih delova nogu. Pod trupom kokoši podrazumeva se trup očišćen od perja, sa...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.

Proizvodnja govedjeg mesa

I. Jakopovi i sur.: imbenici koji odreuju izbor sustava proizvodnje goveeg mesa 4. Sustavi proizvodnje goveeg mesa Tijekom tova proizvodi se govee meso na životinjama koje su smještene u posebnim...

Poljoprivreda

13 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 27. jul 2013.

Srpski suvomesnati proizvodi

Proizvodi se od goveđeg mesa I i II kategorije,mesnog testa doo 25% i čvrstog masnog tkiva do 25%. Punjenje se vrši u govedja ili svinjska tanka creva. Na 10kg mase...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

24 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 22. jun 2017.

Jela po narudžbi od goveđeg filea

Месо је животињско мишићно ткиво које се користи за исхрану људи и животиња. Месо се састоји од мишићних влакана са одређеним садржајем масноће и везног ткива (мада се некада у...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 15. februar 2014.

Morfološke karakteristike mesa

Шематски приказ расецања јунеће и говеђе полутке на основне делове Постоје четри категорије основних делова меса : - месо ван категорије ( подслабина-бифтек ) - месо I категорије ( бут...

Poljoprivreda

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. jun 2019.