Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Meso i proizvodi od mesa

Meso stoke za klanje - meso goveda - svinja - ovaca - koza - kopitara - kunića 2. meso peradi - meso kokoški - ćurki - gusaka - pataka -...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

13 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. maj 2017.

Jela po narudžbi od goveđeg filea

утне кости, а затим испод рамстека све до првог ребра. Говеђи филе је најквалитетнији дио меса који је проткан њежним мишићним влакнима. Прије примјене филеа у куварству, филе очистимо од...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 15. februar 2014.

Organoleptčke osobine mesa

- Hrskavičave pločice su elastične i neokoštale; - Hrskavičavi završeci su bez znakova okoštavanja; - Koštana srž na presecima leđnih, krsnih i slabinskih pršljenova je crvene boje. Gove đ e...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.