Saponifikacija

zavisno od njihovog broja dijele se na mono (sa jednom) ili polinezasićene ( sa više dvostrukih veza) masne kiseline.Zasićene masne kiseline, imaju opću formulu 3 CH 3 (CH 2 )...

Hemija

CEPS – Centar za poslovne studije

14 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2017.

Masti i ulja kao hranjive tvari

Trans-masne kiseline su nezasićene masne kiseline koje sadrže transdvostruku vezu između atoma gljika koja tvori lanac molekula manje savijenih u odnosu na masne kisline sa cist dvostrukom vezom. Ove transmasne...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Vegetarijanska ishrana u trudnoći

1.2.1.Nezasićene masne kiseline Omega-3 i omega-6 masne kiseline spadaju u vrstu višestruko nezasićenih masti. Vegetarijanska ishrana je bogata omega-6 masnim kiselinama jer se nalaze u semenkama, orašastim plodovima, žitaricama, mahunarkama...

Medicina

Prirodno-matematički fakultet

14 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. april 2018.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

Dve vrste nezasićenih masnih kiselina se smatraju “esencijlanim”. Ovo znači da ove masne kiseline morate da unosite kroz ishranu jer telo ne ume da ih proizvede samo. Prva masna kiselina...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.

Alkaloidi i masna ulja

Су естри глицерола и виших масних киселина.У уљима доминирају триглицериди незасићених, а у мастима триглицериди засићених масних киселина.У засићене масне киселине спадају:лауринска,миристинска,палмитинска и стеаринска киселина,а у незасићене:олеинска,линолна,арахидонска и ерука киселина.Биљна...

Farmacija

Akademija tehničko-vaspitačkih strukovnih studija

24 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. novembar 2021.

Ishrana sportista

Mononezasićene masne kiseline (maslinovo ulje, ulje kikirikija) ili polinezasicene (kukuruzno, suncokretovo ulje) trebalo bi koristiti i sto česće njima zamenjivati zasićene masti kao puter i margarin.Laneno ulje je najbolji izvor...

Praktične sportske nauke

Fakultet za sport i fizičko vaspitanje

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio budaletinateska · 20. februar 2015.

Masti: seminarski rad iz hemije

. Деле се на](http://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B1%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D0%BB%D0%BD%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0) засићене и незасићене. Природне масне киселине садрже паран број Ц атома, а низ није разгранат, већ је нормалан. Испод су набројане неке од најважнијих масних киселина...

Hemija

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

12 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nikola Bar · 21. avgust 2015.