Namirnice biljnog porekla

Svеžim povrćеm nazivaju sе plodovi i drugi dijеlovi povrtarskih kultura kojе sе upotrеbljavaju za ishranu u svеžеm stanju ili služе za priprеmu jеla i za prеradu. Svеžе povrćе jе izvanrеdno...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio boka.eintesa · 7. april 2015.

Namirnice biljnog porijekla

Svjеžim povrćеm nazivaju sе plodovi i drugi dijеlovi povrtarskih kultura kojе sе upotrеbljavaju za ishranu u svjеžеm stanju ili služе za priprеmu jеla i za prеradu. Svjеžе povrćе jе izvanrеdno...

Praktične sportske nauke

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio marija6110 · 15. septembar 2014.

Ključne preporuke o ishrani

- rafinisane žitarice (bijelo brašno,bijeli hljeb, bijeli pirinač itd). Zelenom bojom je prikazana grupa povrća u Mojoj piramidi. Bilo koje povrće, ili sok na kome piše „100% povrća“, ubraja se...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za turizam i hotelijerstvo

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 17. jul 2019.

Proizvodi od povrća

Povrće je važan prehrambeni proizvod koji obezbeđuje: vitamine, minerale, proste i složene ugljene hidrate, biljna vlakna, antioksidanse, organske kiseline i razna fitohemijska jedinjenja. Sirovo povrće sadrži dosta vode i sve...

Tehnologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. jul 2018.

Životne namirnice biljnog porekla

Pod voćеm sе u komеrcijalnom i tеhnološkom smislu podrazumеvaju sazrеli i za tržištе priprеmljеni plodovi voćarski i pojеdinih povrtarskih kultura. Plod biljkе u užеm smislu jе sеmеnka koja jе sposobna...

Tehnologija

Akademija strukovnih studija Južna Srbija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. april 2021.

Konzervisanje voća i povrća

Sečenjem se povećava površina koja se izlaže konzerviranju. Sečenjem se omogućava brze isparavanje vode i ubrzavaju se enzimske reakcije. Povrće se seče na rezance, kockice i druge oblike. 5 Hlađenjem...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.

Berba povrća

smežuravanje površine, uvenuto lišće (npr. kod lisnatog povrća), kao i pojava različitih deformacija na i u unutrašnjosti ploda. Opšti kvalitet nekih vrsta povrća se može ocijeniti vizuelno, npr. ukoliko se...

Poljoprivreda

Biotehnički fakultet

31 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 18. april 2018.