Prehrambeni proizvodi
Trebamo znati teoretska i praktična znanja o sastavu i osobinama mesa koje se dobija klanjem domaćih životinja, zatim o najvažnijim elementima prerade i konzerviranja, te iskorištavanju uzgrednih proizvoda koji su...
Tehnologija
Akademija strukovnih studija Južna Srbija
11 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
