Tehnologija proizvodnje saharoze iz šećerne repe
уже као сировине за њену производњу. Од свих врста растворљивих угљених хидрата, сахароза се производи у највећој количини и покрива око 8% калорија у исхрани човека док се у развијеним...
уже као сировине за њену производњу. Од свих врста растворљивих угљених хидрата, сахароза се производи у највећој количини и покрива око 8% калорија у исхрани човека док се у развијеним...
glukopiranoza). Prirodni monosaharidi su pentoze i heksoze. Rijetko se javljaju neki specifični šećeri deoksi-šećeri (najvažniji primjer specifičnih šećera su 6-deoksiheksoze i 2,6 dideoksiheksoze u okviru kardiotoničnih heterozida). Specifični monosaharidi, dezoksišećeri:...
tuberkuloznih bacila u starim zaristima ranije inficiranih osoba ili reinfekcije virulentnim sojevima. Razlicita stanja mogu uzrokovati aktivisanje starih zarista tuberkuloze ukljucujuci karcinom, antineoplasticnu hemoterapiju, sidu, starost. Granulomi sekundarne infekcije se...
osaharida I polisaharide (skrob, celuloza, glikogen) koji se hidrolizom razlazu na veliki broj molekula monasaharida. Disaharidi razlaganjem daju dva molekula monosaharida, a najvazniji disaharidi su: laktoza, saharoza, maltoza. Saharoza (obican...
10 Slika 6. Glukoza (glukopiranoza) D(+)-glukoza (u obliku “krompir secera”) nalazi raznovrsnu primenu zbog svog ukusa (nesto je manje slasti od obicnog secera) za dobivanje likera, poslastica, sluzi kao redukciono...
reverznom reakcijom da predje u oblik sa otvorenim nizom, mada i on isto tako pokazuje redukcione osobine. OH-grupa sa C-atoma 1 odlikuje reakcijama koje su karakteristicne za karbonilnu grupu, odnosno...
4 UGLJENI HIDRATI Todor Tošić,VT 54/13 fruktoza D fruktoza se (ketoza, heksoza) naziva još i levuloza. Nalazi se slobodna u voću i medu, a ulazi u sastav disaharida saharoze. Galaktoza...
4 UGLJENI HIDRATI fruktoza D fruktoza se (ketoza, heksoza) naziva još i levuloza. Nalazi se slobodna u voću i medu, a ulazi u sastav disaharida saharoze. Galaktoza (Gal) je tip...
11 Arandjelovac, 2016 Relativna slast taumatina je 1600-3000 puta veća u odnosu slast šećera, sporo se razvija i dugo zadržava bez ikakvog naknadnog neprijatnog ukusa.Dobro se rastvara u vodi, alkoholu,...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.