Proizvodnja vina
Termovinifikacija, je postupak preradbe crnog grožđa uz kraće ili duže zagrijavanje (od nekoliko minuta do nekoliko sati) dijela mošta sa svrhom da se uz povećanu temperaturu izluže bojila iz kožice...
Tehnologija
19 stranica
Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
