Voćne prerađevine
ВОЋНЕ ПРЕРАЂЕВИНЕ 3.1. Полупрерађени производи За разлику од свјежег воћа што се претежно убрајају у лако покварљиве производе, прерађевине од воћа претежно су трајни индустријски производи. Трајност, квалитета и тржишност...
ВОЋНЕ ПРЕРАЂЕВИНЕ 3.1. Полупрерађени производи За разлику од свјежег воћа што се претежно убрајају у лако покварљиве производе, прерађевине од воћа претежно су трајни индустријски производи. Трајност, квалитета и тржишност...
Од прерађеног воћа могу се добити: 1. Сушено воће Воће у исхрани 9 2. Пекмез 3. Воћна пулпа и воћни марк 4. Безалкохолни воћни сокови 5. Мармелада, џем и желе...
Voće se sezonski prerađuje u poluproizvode. U toku sezone prispevanja svežeg voća, zbog ograničenosti proizvodnih kapaciteta i obezbeđivanja kontinuirane proizvodnje tokom cele godine, najveći deo voća se delimično prerađuje i...
Prehrambena industrija obuhvata nekoliko grana koja se bave različitim delatnostima. U ovu grupu spade i industrija za preradu voća. Industrija za preradu voća je grana prehrambene industrije koja se bavi...
Voće koje se koristi za industrijsku preradu mora ispunjavati sledeće uslove: 1) da je zdravo i sveže; 2) da je u fazi tehnološke zrelosti; 3) da nema strani miris i...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.