Tehnologija mleka 2
Somborski sir se najčešće proizvodi od mešavine kravljeg i ovčijeg mleka (50% i 35%) uz dodavanje odreĎene količine vode (15 – 20%). Dodavanje vode ima za cilj dobijanje mekanog i...
Tehnologija
121 stranica
Skripte, Tehnologija
Objavio studenti.rs
·
