Promene nutritivnih svojstava voća pri konzervisanju smrzavanjem

C niža od temperature kristalizacije. Izražava se u centimetrima po času (cm/h). Prema brzini smrzavanja se razlikuje: - sporo smrzavanja, ako je w = 0,1- 0,2 cm/h, - brzo smrzavanje,...

Tehnologija

Poljoprivredni fakultet

39 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio smboba · 5. april 2014.

Smena u susarama

o raste i taj period senaziva period zagrevanja materijala. Kad materijal dostigne temperaturu vazduha za sušenje dolazi do konstantnog odavanja vlage sa jedinice površine u jedinici vremena pa se taj...

Tehnologija

Visoka škola primenjenih strukovnih studija

10 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio masavuckovic · 6. mart 2015.

Tehnologija susenja i hladjenja

i njihovi supstrati što dovodi do različitih efekata, poput gubitka mirisa i boje, promene strukture i drugo. Ovi efekti se mogu preduprediti tretmanom pre smrzavanja, dodavanjem hemikalija ili blanširanjem, termičkim...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

17 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Chmpvida · 11. decembar 2014.

Motorna vozila

ΔF o = ΣR' = R 'f + R 'v = Gf'⋅ + 2,0 ⋅ Rv, G' = ΔF o − 2,0 ⋅ R v = 270 − 2,0 ⋅...

Objavio Milenko213 · 11. januar 2014.

Zbirka zadataka iz Mehanike 1

10 ≤ t ≤ 30, 0, 30 ≤ t ≤ 45. |Col1|Col2|Col3| |---|---|---| |||| |||| |||| 45 10 30 10 30 45 t(s) Slika 1.14: Reˇsenje zad. 1.15. t(s) ```...

Objavio ikala15 · 9. decembar 2014.

Zbirka rešenih zadataka za drugi razred Matematičke gimnazije i za pripreme takmičenja – 2M

атмосферсном nритиса

Fizika

297 stranica

Fizika, Skripte

Objavio prodaja3388 · 20. april 2013.

Zamor i oporavak u sportu

Pauza izmedju vjezbanja treba da sadrzi vjezbe male misicne aktivnosti i to za misicne grupe koje su ucestvovale u izvodjenju osnovne vjezbe. Ponavljanje vjezbi se planira u zavisnosti od nivoa...

Medicina

Fakultet sportskih nauka

12 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 24. decembar 2018.

Socijalizaija licnosti

ve ljude, kao i razvijanje svojih posebnih osobina.

Psihologija

Farmaceutski fakultet

18 stranica

Psihologija, Seminarski radovi, Skripte, Sociologija

Objavio milanchehe · 9. jun 2014.

Vežbe za razvoj brzine i eksplozivne snage nogu kod fudbalera

Ako se uporedi uticaj treninga na razvoj snage i izdržljivosti sa uticajem koji ima na razvoj brzine, onda se može reći da je taj uticaj na razvoj brzine daleko manji....

Praktične sportske nauke

Fakultet sporta i fizičkog vaspitanja

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio asasasas · 5. april 2013.

Sušenje drveta i papira

energija koja se dovodi više ne troši samo na faznu transformaciju vode. Brzinu ove faze određuje brzina difuzije vode iz pora materija na njegovu površinu. Proces je završen kada temperatura...

Tehnologija

Tehnološko-metalurški fakultet

29 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. februar 2019.