Proteini: osnovi ishrane domaćih životinja

poboljšanje probavljivosti i biološke dostupnosti. Djelomično denaturirani proteini imaju bolju probavljivost i bolja emulzirajuća svojstva. Konformacijske promjene proteina izazivaju promjene u fizikalnim i kemijskim svojstvima, npr. absorpcija UV svjetla, florescencija,...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 6. februar 2020.

Molekularna mikrobiologija

nuta i odvija se pri temperaturi od najčešće 94°C. Pritom se razdvajaju lanci dvostruke zavojnice kalupne molekule DNA - dolazi do denaturacije molekule DNA. Temperatura će zatim biti snižena na...

Medicina

9 stranica

Medicina, Skripte

Objavio studenti.rs · 16. mart 2017.

Biohemija za studente poljoprivrednog fakulteta

, a nastaje trenutno ako je temeratura viša od 60°C. Mehanička i hemijska energija, oksidaciona i redukciona sredstva, organski rastvarači i ekstremne vrijednosti pH sredine takođe mogu da dovedu do...

Hemija

Poljoprivredni fakultet

107 stranica

Hemija, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Iva79 · 30. mart 2015.

Proteini: struktura, podela i svojstva

temperatura i soli teških metala Denaturacija proteina značajna je u svim biološkim sistemima, bilo da se radi o probavi hrane ili o njenoj preradi u industriji. Termički tretman hrane uzrokuje...

Hemija

16 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 31. maj 2016.

Eolska erozija

omorfološki procesi sadržani su u pojmu denudacija: pod čime se podrazumeva ogoljavanje terena zbog trošenja stena i njihove erozije potaknute egzogenetskim procesima. Egzogenetski procesi su prouzrokovani delovanjem sile teže, tekuće...

Poljoprivreda

9 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 10. jun 2019.

Toplotna obrada mesa

propraćena poremećajima u pojedinim sastojcima mesa. Mišićno tkivo otpušta vodu pa meso gubi na težini, vezivno tkivo hidrolizuje ili se retrahuje, otopljena mast izlazi iz masnih ćelija a, istovremeno, dolazi...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

23 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. avgust 2015.

Primjena organske hemije

cisteinskih ostataka. Druga faza, štavljenje, obuhvaća poprečno kovalentno povezivanje peptidnih lanaca kolagena u čvrsta i stabilna vlakna. To se postiže kondenzacijom s polifunkcionalnim fenolnim tvarima poznatim kao biljni tanini. Albumini...

Hemija

Prirodoslovno-matematički fakultet

131 stranica

Hemija, Skripte

Objavio poganini · 5. jun 2015.

Čovek i životna sredina

ujućih materija za delove vegetacije prisutne na nekoj lokaciji koja je zagađena i to je i osnovni nedostatak ove vrste biotehnologije, jer sama zagađujuća materija ostaje na terenu, vegetacija se...

Ekologija

201 stranica

Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio klikerbgd · 22. novembar 2013.

Asanacija zemljišta posle poplava

речавање негативних процеса. (www.sepa.gov.rс) Извори загађивања животне средине се најопштије речено могу поделити у две категорије. Једну чине природни извори загађивања, а другу представљају вештачки, често називани и техногени или...

Ekologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 14. mart 2017.

Cenzura u medijima – gdje su nestale dobre vijesti

koristeći pri tome kiseonik iz nitrata. Proces redukcije nitrata ima endotermni karakter. Redukcija nitrata do nitrita odvija se uz učešce fermenata nitratne reduktaze, a dalje redukcija nitrata teče u prisustvu...

Žurnalistika

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

15 stranica

Mediji i komunikacije, Seminarski radovi, Skripte

Objavio mia.maric · 20. februar 2014.