Greške na hlebu

ИО На практичној настави, у пекари „Клас“, урађен је експериментални дио завршног рада. Урађена је анализа могуће насталих грешака на бијелом хљебу у различитим шаржама печења. За ово испитивање узето...

Poljoprivreda

16 stranica

Maturski Radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio studenti.rs · 2. oktobar 2019.

Pekarstvo i poslastičarstvo

ećem Pravilniku, druge vrste pekarskih proizvoda jesu: punjeno pecivo, burek-pita, simit, pogačice, krofne i slični proizvodi, mekike i slični proizvodi, pereci i đevreci, grisini, penjerlije, hlebne mrvice, smesa za oblaganje,...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.

Antička grčka kuhinja

i goveđi, ovčiji i kozji loj. Od Grka su poprimili i preuzeli pripremanje hleba s kvascem i pečenja u zidanim pećima. Osim hleba, pripremali su i raznovrsna peciva s dodatkom...

Turizam i ugostiteljstvo

17 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 24. april 2017.

Sanitarna mikrobilogija

на. Тегљива (кромпирова) мана хлеба. Изазивачи ове мане су спорогене бактерије Bacillus subtilis То су ситне покретне бактерије, штапићастог облика, са мало заобљеним крајевима, распоређене појединачно или у ланцима. Штапић...

Poljoprivreda

78 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio alferac19 · 10. maj 2013.

Tehnološki postupak izrade jednog proizvoda

prizvoda odakle se kamionima odvozi do do krajnjih potrošača. Za pravljenje kora za pitu i belog peciva testo se posebno mesi i posebno obrađuje. Slika 4 Garbovi 10 Pri izradi...

Menadžment

19 stranica

Menadžment, Seminarski radovi, Skripte

Objavio almina81 · 16. januar 2014.

Nacionalni gastronomski proizvodi

nju istorija šatobrijana, a to je da je recept dobio naziv po grofu Viconte de Chateaubriand i da se prvi put pojavio sredinom XIX veka. Većina recepata nije inventivnog već...

Turizam i ugostiteljstvo

Singidunum Univerzitet

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 4. mart 2021.

Informatika

Linux, Sun Solaris i druge Dnix varijacije OS nalaze se na nekim Macintosh i PC računarima, super računarima, mainfraims računarima i drugim uređajima. Posebno je popularan Linux OS. Linux OS-i...

Informacione tehnologije

Singidunum Univerzitet

368 stranica

Informacione tehnologije, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. april 2018.

Solunska regija: geografski, kulturni i istorijski aspekti

cena ovih proizvoda za dnevnu ishranu. Ručak u restoranu koji podrzumeva glavno jelo, salatu i neko bezalkoholno piće će putnika koštati oko €12. Cene variraju od grada do grada, čak...

Žurnalistika

19 stranica

Mediji i komunikacije, Skripte

Objavio veterina123 · 13. avgust 2013.