Princip čuvanja i konzervisanja namirnica

- konzervansi - marinirane namirnice Hlađenje je najšire i najčešće primenjivana metoda kratkotrajnog konzerviranja za razne vrste namirnica. Hlađenje (eng. chilling, cooling) je postupak konzerviranja namirnica držanjem na temperaturi od...

Tehnologija

Visoka poslovna škola strukovnih studija

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 28. mart 2017.

Graficki adapter

Hladjenje se obavlja putem hladnjaka, elementa koji ima ulogu da fizički odvodi toplotu od karte. Najčešće je napravljen od metala koji ima dobru termalnu provodljivost kao što su aluminijum ili...

Informacione tehnologije

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

18 stranica

Informacione tehnologije, Seminarski radovi, Skripte

Objavio cikacrni · 2. februar 2015.

Aparati i uređaji u prehrambenoj industriji voća i povrća

HLAĐENJE, ZAMRZAVANJE, Hlađenje je sniženje temperature proizvoda, od temperature u processu prerade na tempertauru skladištenja. Hlađenje je postupak u kojem se temperatura smanjuje na temeperaturu čuvanja -1°C do + 8°C...

Tehnološki fakultet

1 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ivancica88 · 19. novembar 2013.

Proizvodnja mešanog raženog hleba

Proces hlađenja provodi se na drvenim policama ili trakama za hlađenje. Cilj hlađenja je izlazak slobodne pare iz hljeba što štiti hljeb od mogućeg mekšanja kore.

Poljoprivreda

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 8. mart 2021.

Klimatizacija, grejanje i hladjenje

Hlađenje je grana tehnike koja se bavi pojavama i postupcima hlađenja tijela. U tom smislu, hladiti znači nekom tijelu smanjivati unutrašnju energiju odvođenjem energije, što se manifestira sniženjem njegove temperature....

Mašinstvo

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

19 stranica

Mašinstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 26. septembar 2016.

Prpjektno rešenje toplinske i rashladne stanice

Proces hlađenja vode je jedan od najstarijih poznatih tehničkih procesa. Zasniva se na tome da je za isparavanje vode potrebno utrošiti toplinu. Toplina potrebna za proces ishlapljivanja neke količine vode...

Mašinstvo

Fakultet strojarstva i brodogradnje

112 stranica

Diplomski/master radovi, Mašinstvo, Skripte

Objavio slavisa rogic · 26. januar 2015.

Transport lakokvarljive robe

Suština proizvodnje hladnoće sastoji se u tome da se gas hlađenjem i sabjianjem (likvefakcijom) prevede u tečno stanje, zatim, prevede u drugu komoru gdje mu se pritisak smanji a omogući...

Saobraćaj

Saobraćajni fakultet

49 stranica

Diplomski/master radovi, Saobraćaj, Skripte

Objavio izuzetnanagrada · 12. februar 2016.

Mašinski materijali (knjiga)

. Hladjenje dela smeštenog izmedju metalnih ploča dolazi u obzir za delove listastog oblika. Naime, u ovim slučajevima postoji opasnost od vitoperenja delova, pa se oni pritiskaju bakarnim pločama koje...

Mašinstvo

Agronomski fakultet u Čačku

415 stranica

Mašinstvo, Skripte

Objavio st4rboy · 9. april 2014.

Vodič za proizvodnju mleka

Pri hladjenju se koristi princip prenošenja toplote sa toplijeg mleka na hladnije sredstvo za hladjenje. Kao sredstvo za hladjenje može da služi voda i vazduh. Ovi rashladni medijumi mogu biti...

Poljoprivreda

18 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio Jovana2909 · 2. septembar 2014.

Skladištne – Štetočine

Hlađenje proizvoda u skladištima do niskih temperatura može da se vrši pasivno i aktivno. Pasivno hlađenje se vrši u podnim skladištima otvaranjem prozora pri čuvanju proizvoda u niskom sloju, čime...

Poljoprivreda

78 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio ffat95 · 29. april 2014.