Jela po narudžbi od goveđeg filea

Јела по наруџби од говеђег филеа С А Д Р Ж А Ј: Увод ...........................................................................................................................................3 1. Говедина – говеђи филе .............................................................................................4 2. Јела по наруџби од говеђег филеа...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 15. februar 2014.

Ponuda hrane i pica u ugostiteljstvu

se slaže sa ambijentom i samom ponudom i da kreira brend. Navođenje jela može se izvesti na više načina: 1. Prema redosledu konzumiranja 2. Prema vrsti namirnica 3. Prema metodi...

Turizam i ugostiteljstvo

Visoka poslovna škola strukovnih studija

17 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 14. decembar 2020.

Restoranstvo

ačin, koji su mu dodaci, začini, umaci, kakav mu je okus, koje se piće uz njega preporuča itd. Kod jela po narudžbi poželjno je označiti vrijeme potrebno za pripremanje jela....

Pedagoške nauke

Fakultet ekonomije i turizma Dr. Mijo Mirković

36 stranica

Maturski Radovi, Obrazovanje, Skripte

Objavio studenti.rs · 12. mart 2018.

Glavno jelo

3. Gotova jela od svinjetine.................................................................................................8 1.4. Gotova jela od peradi......................................................................................................8 1.5. Gotova jela od divljači....................................................................

Turizam i ugostiteljstvo

15 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 29. januar 2018.

Turizmološko oblikovanje hotela visoke kategorije

to može biti točionica, gostionica, aperativ bar i sl. - Točionica ne sme biti u prostoriji u kojoj se poslužuje, znači u restoranu, Prvorazredni nameštaj, oprema i pribor, Stručno osposobljena...

Turizam i ugostiteljstvo

Prirodno-matematički fakultet

56 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Mrvicaa9 · 22. januar 2014.

Aktivnosti sektora hrane i pića u hotelskim preduzećima

Tako da gosti kompletiraju obrok prema svom ukusu. - D’joure jelovnik, nudi celodnevni meni po jedinstvenoj ceni. Nazivi dnevnog jelovnika se povezuju sa glavnim jelom. - Ciklični jelovnik podrazumeva nekoliko...

Turizam i ugostiteljstvo

Fakultet za hotelijerstvo i turizam u Vrnjačkoj Banji

13 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio pjuxbtljndbkfnmqhu · 21. januar 2016.

Topla predjela od tjestenine

рибаним сиром. Ако је јела остало, здјела се ставља на гријач и поклопи и чека до слиједећег послуживања. На исти начин се послужују и лазање. Рибани сир се полужује гостима...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Seljancica · 17. decembar 2013.

Hladna predjela od mesa

незаситна, лагана и укусно припремљена; - никада љуто зачињена; - укусно послужена и децентно украшена; - разноликог укуса и хармоничних боја; - презентована и послужена увијек добро охлажена. Слика 1....

Turizam i ugostiteljstvo

1 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Natasasab · 16. maj 2013.

Flambiranje jadenja

порачал јадењето . Јадењето може да се запали и во кујната и да се носи на маса во пламен, или – што се практикува почесто- во собата, на масата, на...

Turizam i ugostiteljstvo

12 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio Cecka11 · 31. maj 2013.

Internacionalne kuhinje

Italijanska gastronomija se lako i brzo proširila po celom zapadnom, ali i istočnom svetu. U Japanu, je recimo, to jedina strana gastronomska tradicija, koja se uspešno nosi sa domaćom, što...

Turizam i ugostiteljstvo

6 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 16. april 2021.