Mikroorganizmi uzrocnici kvarenja mijela

pokvarenog sira je između 10 [4] do 10 [7] /g za C. tyrobutirycum te između 10 [3] do 10 [6] /g za C. sporogenes (Yi-Cheng i Ingham, 2000.). Osim Clostridium...

Tehnologija

Agronomski fakultet

23 stranica

Naučni radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Karakteristike mikroflore belog sira

prvog i drugog dana po završenoj izradi sira, a posle toga nastaje smanjenje do kraja procesa zrenja. Mikrokoke se aktivno razmnožavaju u toku izrade sira, da bi svoj maksimum dostigle...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

26 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Firgativ · 26. april 2012.

Pravila uzorkovanja materijala za mikrobiološku obradu

serološke, parazitološke i mikološke. U bakteriloškim pretragama izolacija i identifikacija patogenih bakterija se može vršiti iz uzoraka stolice, respiratornog sustava, mokraćnog i spolnog sustava, te rana, punktata, krvi, likvora i...

Medicina

Medicinski fakultet

13 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 15. decembar 2020.

Mozzarella

Značajke sira mozzarella .................................................................................|3| |3.|BIVOLIČINO MLIJEKO …………………………………………………………………|BIVOLIČINO MLIJEKO …………………………………………………………………|6| ||3.1. Mikroorganizmi u mlijeku .................................................................................|3.1. Mikroorganizmi u mlijeku...

Turizam i ugostiteljstvo

41 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio MMarijaa · 6. jun 2013.

Karakteristike proizvodnje mleka na primeru mlekare “Spasojević”

ra); sirevi sa zrenjem uz bakterije na površini sira (maz sira ili maža) ili sa zrenjem u salamuri. se mora odlikovati standardnom količinom masti odn. masti u SM, koja redovno...

Poljoprivreda

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

19 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. februar 2019.

Tehnologija mleka 2

neh beda, Damiati, Damietta) sir potiče iz Egipta. Proizvodi se od kravljeg ili bivoljeg mleka. Tehnološki postupak proizvodnje ovog sira karakteriše dodavanje soli mleku pre podsirivanja (5–15%NaCl). So ima jak...

Tehnologija

121 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 8. jul 2019.

Mikroorganizmi

5. Krstić, LJ., Čovek i mikrobi, Beograd, Izdavačka kuća Draganić, 2003. 6. Pecić, J., Mikrobiologija sa parazitologijom, Novi Sad, Medicinski fakultet, 1997. 7. Simić, D., Mikrobiologija 1, Beograd, Naučna knjiga,...

Ekologija

Medicinski fakultet

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 18. april 2017.

Sirevi sa plavim plesnima

непосредно за исхрану људи или посредно као саставни део других намирница или готовох јела. Сир је тешко дефинисати јер постоји велики број врста и подврста сирева који се могу међусобно...

Tehnologija

Visoka tehnička škola strukovnih studija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio maidd1 · 5. mart 2014.

Biomehanika

Peharac, S. : Suvremeni pristup dijagnostici neuromuskularnih svojstava – KONDICIJSKA PRIPREMA SPORTAŠA 2008. 6. https://www.scribd.com/document/25114294/068-2-Mjerenja-u-Biomehanici-PDF 7. http://apeironsrbija.edu.rs/pripreme-ispita/biomehanika-sa kineziologijom/biomehanika-sa-kineziologijom-skripta.pdf 15

Biologija

Panevropski univerzitet Apeiron

15 stranica

Biologija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 21. april 2017.

Prevalencija zaraženosti krpelja vrste IXODES RICINUS uzročnikom BORRELIA BURGDO RFERI u šumskim ekosistemima

i od oko 20 hektara. Ovo je najveći park u Novom Sadu i u njemu se okuplja veliki broj šetaĉa, rekreativaca i dece, a najveći broj posetilaca na ovom lokalitetu...

Biologija

Poljoprivredni fakultet

88 stranica

Biologija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 22. mart 2018.