Član 15 Pekara mora imati najmanje sledeću opremu: 1) sito odgovarajućeg kapaciteta; 2) rezervoar (bojler) za pripremanje tople vode; 3) uređaj za mešenje testa s potrebnim brojem posuda; 4) odgovarajuće...
Slika 3.1. Dispozicija mašina i opreme za proizvodnju pekarskih proizvoda 2. Fermentaciona peć 13. Radni sto punjenje peći 3. Siloske ćelije za brašno 14. Mašina za dijeljenje i okruglo 21....
PRIHODI I TROSKOVI PROIZVODNOG PROCESA KOJA OPREMA JE POTREBNA ZA PROZVODNI PROCES? Oprema koja je potrebna za pekaru je: Mikser spiralni, etazna pec, pec sa duvaljkama za peciva, komora, vaga...
Proizvodnjom se može baviti kvalifkovano lice, i to diplomirani inženjer poljoprivrede (smer tehnologija prehrambenih proizvoda), ili diplomirani inženjer prehrambene tehnologije ili diplomirani inženjer tehnologije ili diplomirani hemičar. Po pitanju opreme,...
Odeljenje namenjeno za proizvodnju pekarskih proizvoda se nalazi u prizemlju jedinstvenog građevinskog objekta i pregradnim zidovima je izdvojeno u posebni proizvodni deo sa pomoćnim magacinom namenjenim za skladištenje manjih količina...
Prikazani su svi rezultati za ovaj upit.