Pasterizacija i sterilizacija

autoklavu izjednačen sa atmosferskim pritiskom, autoklav se otvara, a konzerve se prenose u hladnu vodu radi hlađenja sadržaja na oko 35°C. Nedostatak ovog uređaja je u tome što se izjednačavanje...

Tehnologija

20 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 30. april 2018.

Hrana – higijena i zakonska regulativa

sumnjive hrane, jer i najmanje količine botulinuma mogu prouzrokovati smrt; - konzervisanu hranu uvek treba kuvati na temperaturi klјučanja vode, naročito namirnice sa malom količinom kiselina, pasulј i razne vrste...

Poljoprivreda

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. maj 2019.

Alati za obradu glodanjem

konstrukcionog čelika, a radni dio od brzoreznog čelika, pa se spajaju čeonim zavarivanjem. Upuštači (proširivači) mogu da se izrađuju sa vođicom ili bez vođice. Upuštači sa vođicom imaju cilindričnu vođicu...

Mašinstvo

15 stranica

Mašinstvo, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 20. oktobar 2016.

Proizvodi od mesa

3. Konzerve od mesa u sopstvenom soku Meso se sječe u manje komade, dodaje se so 1,5% i stavlja se u limenke. Bujon se priprema od kožice i vezivnog tkiva,...

Tehnologija

26 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 9. septembar 2019.

Rezni alati-alati za proširivanje i razvrtanje

дубине називају се и упуштачи. Слика 4.3.1 Ваљкасти насадни и ненасадни проширивачи Чеони упуштачи се користе за обраду чеоних (равних) површина отвора. Могу се користити за обраду упуста за главу...

Mašinstvo

Akademija strukovnih studija Šumadija

14 stranica

Mašinstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio jeboteljebac1 · 5. maj 2015.

Tehnologija animalnih proizvoda

jvažnija namirnica koja se dobija klanjem životinja. Od najstarijih vremena služila je kao konzervans mesu. Otopljenom mašću se zalijevalo termički obrađeno meso i na taj način se konzerviralo za kraći...

Tehnologija

56 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 17. maj 2018.

Analiza održavanja univerzalnog struga

mašine koje je već ranije opisano. Sva ova merenja i ispitivanja vrše se na indikatoru sa brojčanikom (dial indicator). On je napravljen tako da se odstupanje direktno očitava sa skale...

Tehnologija

Tehnički fakultet „Mihajlo Pupin“

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 23. jul 2016.