Pametna Za istraživanje Precizna Za brzo pronalaženje

Tehnološki proces proizvodnje krofni

Slika 6. Krofne 11 1. Krofne su vrsta slatkih kolača od dizanog tijesta pečenog u tiganju. Ime krofna potiče od njemačke riječi „krafen“, sa istim značenjem. Pravi se od masnog...

Tehnologija

13 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 7. februar 2020.

Pekarstvo i poslastičarstvo

Prženje krofni se obavlja u različitim vrstama masnoća, a najpovoljnije su palmina i kokosova mast, koje se mogu zagrevati i do 200 [0] C, a da ne dođe do njihove...

Tehnologija

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

140 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 2. mart 2017.