Jabučasto i jezgrasto voće: stručni rad

Iz obrađenih podataka iz ovog maturskog rada, možemo zaključiti da se jabučasto voće koristi često za daljnju preradu u voćne prerađevine koje se dobijaju kuvanjem, gnječenjem, zagrijavanjem ili sušenjem, a...

Turizam i ugostiteljstvo

17 stranica

Maturski Radovi, Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio studenti.rs · 20. novembar 2020.

Voćne prerađevine

ВОЋНЕ ПРЕРАЂЕВИНЕ 3.1. Полупрерађени производи За разлику од свјежег воћа што се претежно убрајају у лако покварљиве производе, прерађевине од воћа претежно су трајни индустријски производи. Трајност, квалитета и тржишност...

Poljoprivreda

15 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 4. januar 2018.

Voće i voćne prerađevine

1. Полупрерађени производи За разлику од свјежег воћа што се претежно убрајају у лако покварљиве производе, прерађевине од воћа претежно су трајни индустријски производи. Трајност, квалитета и тржишност прерађевина од...

Poljoprivreda

25 stranica

Maturski Radovi, Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio milanlan · 6. april 2014.

Tehnologija hrane

Za razliku od svježeg voća, povrća i gljiva, što se pretežno ubrajaju u lako pokvarljive proizvode, prerađevine od voća, povrća i gljiva pretežno su trajni industrijski proizvodi. Trajnost, kvaliteta i...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Organizacija voćarske proizvodnje

. - Voćarska proizvodnja ima veliku razvojnu perspektivu, usled povoljnih prirodnih uslova za uspevanje kontinetalnog voća, kao i zbog sve veće tražnje voća i voćnih prerađevina na svetskom tržištu. -...

Poljoprivreda

1 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Skripte

Objavio Slavica Josipovic · 29. maj 2012.

Konzervisanje voća i povrća

Voće se sezonski prerađuje u poluproizvode. U toku sezone prispevanja svežeg voća, zbog ograničenosti proizvodnih kapaciteta i obezbeđivanja kontinuirane proizvodnje tokom cele godine, najveći deo voća se delimično prerađuje i...

Tehnologija

Visoka škola za ekonomiju i informatiku Prijedor

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 5. decembar 2016.

Primena materijala u procesnoj industriji prerade voća

Prehrambena industrija obuhvata nekoliko grana koja se bave različitim delatnostima. U ovu grupu spade i industrija za preradu voća. Industrija za preradu voća je grana prehrambene industrije koja se bavi...

Saobraćaj

Visoka tehnička mašinska škola strukovnih studija

17 stranica

Saobraćaj, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 18. jul 2018.

Proizvodi od voca

Voće koje se koristi za industrijsku preradu mora ispunjavati sledeće uslove: 1) da je zdravo i sveže; 2) da je u fazi tehnološke zrelosti; 3) da nema strani miris i...

Poljoprivreda

22 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio beli_luk · 12. decembar 2014.